Croqueta

Esta palabrita CROQUETA proviene del francés "croquette" que es lo que tu vieja te enseñó a cocinar, una albóndiga frita, pero la croqueta de la que yo te hablo es la zabeca, eso que Dios le puso al hombre para que la columna vertebral no le terminara en punta y que a veces el hombre dice que la usa para pensar.

El hombre siempre fue un pedante y alardeó de sabio, aunque cuando llega la hora de los bifes no lo pueda demostrar. Y porque alardeó de sabio llamó a la croqueta SABIOLA por aquello de sabio.

Y según el diccionario, sabio es el que posee sabiduría y sabiduría es el conocimiento profundo en ciencas, letras o artes o sea que la sabiduría está bastante limitada y no es cuestón de andar diciéndole sabio a cualquiera.

De toda esta cháchara deduzco que eso de llamar SABIOLA a la cabeza es bastante relativo.

Pero veamos que dicen los poetas que supuestamente serían uno de los que entrarían en la categoría de sabios. En este caso recurriremos al ejemplo de aplicación de la palabra CROQUETA salida de la SABIOLA de una mina, mal que nos pese. Martina Iñiguez y su soneto "Promesas".

Me batió, vas a ser siempre la llama
del primus que calcina mi CROQUETA,
mi papusa, mi nena, mi pebeta,
aunque estés más corrida que Madama.

Yo batí, voy a ser sólo tu dama,
no perderé por otros la chaveta,
zurciré con amor tu camiseta
y aprenderé a guisar como tu mama.

¡Cuantas cosas juramos jeta a jeta!
El, ponerme un buen bulo con mucama
y hacerme una señora con libreta.

Yo le juré bancar piola, sin drama
mishiadura, ragú, mufa, miqueta...
¡Qué cosas se prometen en la cama!

¡LA SABIOLA! A veces decimos que tenemos un corso a contramano en la SABIOLA, o sea que algo no funciona bien, que alguien anda desubicado, por supuesto, siempre otro, nosotros ¡NUNCA!

¿Se acuerdan aquellos tiempos en que pensábamos que el mundo estaba contra nosotros cuando decían que a pocas cuadras de la cancha de River donde se jugaba un mundial de futbol se tortutaba a la gente?

Entonces decíamos que "Somos derechos y humanos ", hoy todavía, cuando nos rodean los pibes pidiendo limosna y hay largas colas de gente tratando de conseguir un laburo,nos consideramos DERECHOS Y HUMANOS

Allá por el año 1986 mi amigo Guillermo Aleu editaba un libro "Cantame la justa" y de él tomamos el soneto "Somos humanos y derechos" para ejemplificar la aplicación de la frase "corso a contramano en la sabiola".

Duermen amontonados en los umbrales.
No se desvisten nunca, llevan los trapos
confundida la carne con los harapos
saliéndole la mugre por los ojales.

Se alimentan de sobras en hospitales
los menores, mandados por los más guapos,
se van perfeccionando en los añapos,
de arrebato o de pinza en las terminales.

Ya conocen la droga de pegamento
la fumata, el taladro, viven en curda.
Un corso a contramano esas SABIOLAS

Esta es la cruda selva, ley del cemento,
vivir, morir, lo mismo, por cosa absurda.
¡Lo último que inventaron los drepas piolas!

Yo sostengo que la mina piensa, igual que un hombre, que es capaz de laburar tanto o más que hombre y es tan inteligente como el hombre.

Eso lo aprendí de chico cuando oía a mi vieja decir:
"Oscarcito es una luz de inteligente"
"Oscarcito es el más lindo de los chicos del pueblo"
"Oscarcito es el más bueno de todos"
"Oscarcito es el más estudioso de la escuela"

Mi vieja los tenía a todos podridos con Oscarcito, pero yo la miraba y decía ¡Que inteligente es mi vieja!

Como para emparejar la cosa y dejar bien sentada nuestra postura de que la mina piensa igual que un hombre les vamos a leer un soneto de la gran poetisa lunfarda uruguaya Elsa Barone de Barreneche "Por mi fé" en que utiliza la palabra que nos ocupa SABIOLA.

No soy profe de lenguas ni tampoco
me pongo a competir con gente piola,
es solo que me invade la SABIOLA
la musa y va copándome de a poco.

Pero es la musa rante, la del toco,
el balurdo, el espiante, la minola,
que me enciende pronto la parola
y encurdelada de pasión, la embroco.

Yo soy de una ciudad, Montevideo,
donde la gracia del chamuyo reo
con el culto decir se dan la mano.

Y plantada en mi fe de batemusa
estoy encachilada y regambusa
por la parla del pueblo soberano.

Entre los sinónimos de MATE habíamos mencionado el sábado pasado la SESERA.

SESERA vendría a ser la maza supuestamente inteligente que protege el craneo, lo que conformaría la cabeza, eso que utiliza el caballo para ganar las carreras sobre el disco

Lily Franco una de las tantas grandes poetisas porteñas que como es normal no es tan conocida como cualquier volante o stoper del futbol argentino, ha escrito un hermoso poema en lunfardo que tituló "Metejón" en el que utiliza la palabra SESERA.

Puedo decir -y digo- que te amo.
Pero es muy poca labia y me cabrea;
mejor bato la justa de un camote
que me recorre el bobo y la SESERA.

Y sos mi berretín superlativo,
sin cometa, sin grupos, sin chantada,
sin camelo de alarde y macaneo
ni "oirte así, decir tantas pavada"

Sanseacabó: te quiero sin blableta.
Uno en la farra y en el amasijo,
con el dulce apoliyo entre tus brazos.
Mi amor, mi amigo, casi entraña: mi hijo.

"Como cambian las cosas los años" dice el tango, es la sabiduría que dan los años, la vida.

Pero esa sabiduría cuando llegan los cuarenta o los cincuenta y vas a buscar laburo no sirven para un pito.

Ya se dice que la espectativa de vida del hombre muy pronto serán los noventa años y lo que preocupa a las cumbres de los sabios es qué harán con ese hombre desde los cincuenta años hasta que se muera. ¡Cuarenta años manteniéndolo!

Y el hombre, solo, en su soledad piensa. Esa es una de las "desventanjas" del hombre sobre el animal, que el hombre piensa. Y el poeta piensa, piensa y traduce, y escribe.....Juan Ricardo Nervi es poeta y escribe "Uno"-

¡Cómo cascan los años! De repente,
al mirarte de adentro para afuera,
uno se ve tordillo en la vidriera,
con las chapas voladas, pura frente.

Entonces le trabaja la SESERA
porque en la suma de tres veces veinte
está el invierno, chico, prepotente,
con su ofri, su grapa y su gotera.

Uno que la yugó como un esclavo,
de sol a sol, se ve sin un centavo,
molido, sin laburo, chacabuco.

¡Qué lo tiró! Y hay que seguir yugando
sin saber dónde, cómo ni hasta cuando,
al menos que uno, al fin chape un trabuco...
y amasije a un rufián o algún pituco
pa´hacerse pensionista de la cana.

¡Uno piensa a esta edad tanta macana!

Otro de los sinónimos es COCO. COCO por lo redondo, COCO por lo duro de su entorno, COCO porque está relleno de agua y el agua no piensa.

El caso es que la zabeca, computadora del hombre, tiene más alias que chorro conocido.

Y a propósito de la computadora, digámoslo por lo bajo para que nadie nos oiga, es el sustituto del cerebro, lo que hace que a corto plazo, la sesera haya que tirarla a la basura.

En realidad será un alivio.

Ustedes habrán observado en el tiempo que llevamos de programas que uno de nuestros grandes metejones son los poetas y las poetisas también, por eso es que siempre nos apoyamos en ellos para dar un ejemplo de aplicación de las palabritas en cuestión.

Y rescataremos parte del poema "Ilusa" de José León Pagano y leeremos tres de las cinco décimas que lo componen.

Simple mosaico diquero
matrona mishia y mistonga
nacida pa´la milonga
y el pilchaje percalero,
hija de un barrio orillero
de uno de esos que hay que ver,
ya no tenés más que hacer
aguantale el esquinazo,
he junado tu aletazo
porque conozco tu ayer.

Tu pedigrée, quién no juna
¡proyecto de gata fina!
tan coqueta y tan ladina
y robusta pelandruna
yo te sobro bien, sos una
avivada de repente,
este ambiente no es tu ambiente
por eso es que de él te rajo,
misia emperatriz del bajo
desnutrida y maloliente.

Tal vez no hubieras pensado
que lo bueno dura poco
y ya lleno de humo el COCO
al mundo viste cuadrado,
pero te dejo aclarado
de que tu ilusión, ché grela,
lo que a tu cuore consuela
te va a durar ¡pobrecita!
lo que duran cinco guitas
en la puerta de una escuela.

Otro de los sinónimo de mate en lunfardo, es ZABECA, vesre de cabeza. Y ejemplos, como decía un cómico chileno, ¡TENGO MILLL!

Primero apoyémosnos en un payador de principios de siglo: Don Antonio Caggiano "personaje pintoresco y extravagante" irrespetuoso a veces de la palabra y de la rima, tanto que por entonces un tango titulado "La primera sin tocar" decía en uno de sus pasajes.

"Cuando se muera Caggiano
he de romper mi guitarra
porque ya no tendré a nadie
a quien tomar por la farra"

Pero nos hemos ido por las ramas. Prometimos un ejemplo de ZABECA en un poema de Caggiano titulado "Amuro del arrabal".

Ya me duele la ZABECA
porque el trompa del bulín
se piró con la Rebeca.

Y ya que estamos con payadores ilustremos nuestros ejemplos con una cuarteta que pertenece a don José Bettinoti, de su poema "El arrabal".

Creamé, por usted sola
ando mal de la ZABECA,
capaz que me la doy seca
si usted no me diera bola.

Felipe Fernandez (Yacaré) escribió unos versos al conventillo "Las 14 provincias" el día que lo desalojaron. El dolor de perder ese refugio de la miseria porteña de aquellos años. Para compreder los últimos versos aclararemos que al conventillo se le decía, entre otras denominaciones, "palomar".

Cuando carguen la linghera,
cuando arreglen el bagallo,
yo te juego la ZABECA que no manyan ni caballo
que va al bombo el Palomar
¿Dónde irá con el balurdo semejante vizcachera
que por bronca de Anchorena me la acaban de piantar?

José León Pagano, dominó como pocos el lunfardo porque perteneció a la yuta, o sea a la policía y en una de sus poesías "L.C." que significa "Ladrón Conocido", dice en un pasaje:

Sé colocar la ZABECA
en el peor zafarrancho,
soy liviano con los ganchos
y jotrabo bien de peca.
En la lanza más rabreca
se sacarla muy baqueano
y cuando beso una mano
le hago un laburo sencillo
y con los labios el brillo
lo espiantafuso de afano.

Homero Expósito le dedicó un soneto a Julián Centeya "El hombre gris" de Buenos Aires.

Yo soy el Hombre Gris de nuestra aldea...
tengo un peringundín en la ZABECA...
No tengo más remedio que la peca
que me regalan, gilas, las ideas....

Y nada mejor que aprovechar la oportunidad y escuchar la voz de Julian Centeya diciendo uno de sus poemas.

Oscar B. Himschoot
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